PETROVSKÁ KLOBÁSA

Registrovana oznaka geografskog porekla

Više...

Petrovački kulen

Petrovački kulen

  • Kulen
  • petrovacki kulen
  • Petrovska klobasa
  • Kulen
  • Kulen
  • Petrovska klobasa
  • Petrovska klobasa
Petrovska klobasa

 Unter zahlreichen Gerichten slowakischer Volkskuche in Bački Petrovac, nimmt die Wurst von Petrovac besondere Stelle ein. Sie wird von jeher auf eine und diesselbe Weise hergestellt. Ohne Aditive und Konservierungsmittel, nur hausproduzierter scharfer Paprika und Salz. Nur die Volksweisheit konnte einen so vollkommenen Dauerprodukt nach allen Standards der zeitgemassen gesunden Nahrung schaffen.
 Wurst von Petrovac haben wir von unseren Vorfahren geerbt, die sich in der Mitte des 18. Jahrhunderts in Bački Petrovac angesiedelt haben. Wir konnen auf unsere Vorfahren stolz sein, weil sie aus Petrovac das Zentrum der Kultur der Slowaken im Gebiet Vojvodina gemacht haben, in dem nicht nur das Theater, die BLicher und die Ausstellungen geschaffen werden, sondern auch die Kostbarkeit der etnogastronomischer Tradition unseres Volkes - weltbekannte Wurst von Petrovec. Wir haben noch keinen Menschen getroffen, dem es nicht geschmeckt hatte. Nicht nur bei uns, sondern in ganzer Welt von Australien, Japan bis Kanada und Amerika. Diese Kostbarkeit der etnogastronomischer Tradition unseres Volkes wird fast in jeder Haushalt von Petrovec hergestellt und ist in ganzer Welt bekannt. Deswegen ist es die hochste Zeit zu beginnen, das zu schatzen, was wir haben und was wir geerbt hatten. Das ist ein Oualitaserzeugnis von Bački Petrovac und die Landwirtschaftsgenossenschaft „Kulen" wird bestimmt seiner groGeren Kommerzialisierung und nach groBerer Popularitat und selbstvertandlich der Erhaltung und der Beschutzung der traditionellen Produktionsweise beitragen.